Une journée pour découvrir les légumes qui demandent moins d’efforts en terme de culture. 

Parce qu'ils résistent au gel, il est possible de les conserver durant de très nombreuses années. 

Mais où les implanter au jardin, comment les associer et les consommer ? Cette formation répondra à toutes ces questions et vous dévoilera également comment produire et multiplier ces légumes perpétuels et notamment

  • plantes vivaces remplaçant l’épinard
  • la poire de terre
  • le sarrasin vivace
  • les crosnes
  • les châtaignes de terre
  • l’égopode
  • les choux perpétuels
  • le brocoli vivace
  • le fenouil perpétuel
  • la livèche
  • le topinambour
  • l’hélianthi,
  • la ciboule perpétuelle
  • les différentes espèces d’ail
  • les mauves
  • la liane de malabar
  • le chouchou (la chayotte ou christophine)
  • l’artichaut et le cardon
  • les oseilles
  • d’autres plantes médicinales également comestibles
  • les campanules...

Déroulement de la journée

  • de 8h45 à 9h : accueil
  • de 9 à 12h : théorie et pratique
  • Pause de 12 à 13h 
    Prévoyez votre pique-nique
  • de 13 à 17h : théorie et pratique

Participation 

Infos